Die Rietenauer Mineralquellen GmbH wurde im Januar 2012 erfolgreich auf höherem
Niveau mit 95,36 der maximal erreichbaren Punkte durch die Auditoren der BSI
Management Systems und Umweltgutachter Deutschland GmbH nach dem IFS Food
Version 5 zertifiziert.
Maximale Lebensmittelsicherheit und höchste Qualität: Ziele des International Featured
Standard Food.
Der International Featured Standard Food (IFS Food) ist ein von den Vertretern des
europäischen Lebensmitteleinzelhandels ins Leben gerufenes Zertifizierungsverfahren zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sowie des Qualitätsniveaus bei der Produktion von Lebensmitteln.
Somit steht die Produktion von sicheren, legalen Lebensmitteln im Sinne
des Verbraucherschutzes sowie die Einhaltung der Sorgfaltspflicht gegenüber den
Behörden und dem Gesetzgeber im Mittelpunkt des Zertifizierungsverfahrens, das einen
internationalen Sicherheitsstandard für alle Lebensmittelhersteller darstellt.
IFS Food Version 5: Zehn K.O-Kriterien und fünf Kapitel mit 250 Anforderungen
Seit Einführung der seit Januar 2008 bindenden Version 5 des IFS gibt es zehn K.O.-
Kriterien, die die wesentlichen Hürden des IFS widerspiegeln, resultierend aus den
wichtigsten Forderungen der Lebensmittelgesetzgebung. Darunter fallen zum Beispiel die Rückverfolgbarkeit von ausgelieferter Ware, die Erfüllung aller ygieneanforderungen, das Fremdkörpermanagement oder die Verantwortung der Unternehmensleitung. Die zehn K.O.-Kriterien sind in den fünf Kapiteln Verantwortung des Unternehmens,
Qualitätsmanagementsystem, Ressourcenmanagement, Herstellungsprozess sowie
Messungen, Analysen und Verbesserungen enthalten.
Sicherheit für unsere Kunden
In unserem Hause werden die Themen Qualitäts- und Prozessmanagement von
allen Mitarbeitern erst genommen und im kompletten Herstellprozess umfassend gelebt.
Durch die Zertifizierung auf höherem Niveau können wir unseren eigenen Anspruch
an die höchstmögliche Qualität unserer Produkte untermauern.
Desweiteren können wir den Anforderungen unserer Kunden gerecht werden und unsere Handelspartner können sich sicher sein, dass sie jederzeit die beste Produktqualität erhalten und so ihren Kunden sichere und qualitativ hochwertige Produkte anbieten können.
