Die Rietenauer Mineralquellen GmbH wurde im Februar 2010 erfolgreich auf höherem Niveau mit 97,6 % der maximal erreichbaren Punkte durch die Auditoren der BSI Management Systems und Umweltgutachter Deutschland GmbH nach dem IFS Food Version 5 zertifiziert.
Maximale Lebensmittelsicherheit und höchste Qualität: Ziele des International Featured Standard Food
Der International Featured Standard Food (IFS Food) ist ein von den Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels ins Leben gerufenes Zertifizierungsverfahren zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sowie des Qualitätsniveaus bei der Produktion von Lebensmitteln. Somit steht die Produktion von sicheren, legalen Lebensmitteln im Sinne des Verbraucherschutzes sowie die Einhaltung der Sorgfaltspflicht gegenüber den Behörden und dem Gesetzgeber im Mittelpunkt des Zertifizierungsverfahrens, das einen internationalen Sicherheitsstandard für alle Lebensmittelhersteller darstellt.
IFS Food Version 5: Zehn K.O-Kriterien und fünf Kapitel mit 250 Anforderungen
Seit Einführung der seit Januar 2008 bindenden Version 5 des IFS gibt es zehn K.O.-Kriterien, die die wesentlichen Hürden des IFS widerspiegeln, resultierend aus den wichtigsten Forderungen der Lebensmittelgesetzgebung. Darunter fallen zum Beispiel die Rückverfolgbarkeit von ausgelieferter Ware, die Erfüllung aller Hygieneanforderungen, das Fremdkörpermanagement oder die Verantwortung der Unternehmensleitung. Die zehn K.O.-Kriterien sind in den fünf Kapiteln Verantwortung des Unternehmens, Qualitätsmanagementsystem, Ressourcenmanagement, Herstellungsprozess sowie Messungen, Analysen und http://touringgreenland.com/online/ Verbesserungen enthalten.
Sicherheit für unsere Kunden
Innerhalb von nur 5 Monaten wurde das bestehende Qualitätsmanagementsystem in unserem Hause nach den Anforderungen des IFS Food erweitert. Das sensationelle Ergebnis und die kurze Anpassungsphase zeigen, dass die Themen Qualitäts- und Prozessmanagement von allen Mitarbeitern erst genommen und im kompletten Herstellprozess umfassend gelebt werden. Durch die Zertifizierung können wir unseren eigenen Anspruch an die höchstmögliche Qualität unserer Produkte untermauern. Desweiteren können wir den Anforderungen unserer Kunden gerecht werden und unsere Handelspartner können sich sicher sein, dass sie jederzeit die beste Produktqualität erhalten und so ihren Kunden sichere und qualitativ hochwertige Produkte anbieten können.
