Die Rietenauer Mineralquellen GmbH wurde im Januar 2014 wieder erfolgreich auf höherem
Niveau mit 97,25 % der maximal erreichbaren Punkte durch die Auditoren der auditpartner GmbH nach dem IFS Food Version 6 zertifiziert.
Maximale Lebensmittelsicherheit und höchste Qualität: Ziele des International Featured
Standard Food.
Der International Featured Standard Food (IFS Food) ist ein von den Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels ins Leben gerufenes Zertifizierungsverfahren zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sowie des Qualitätsniveaus bei der Produktion von Lebensmitteln.
Somit steht die Produktion von sicheren, legalen Lebensmitteln im Sinne des Verbraucherschutzes sowie die Einhaltung der Sorgfaltspflicht gegenüber den Behörden und dem Gesetzgeber im Mittelpunkt des Zertifizierungsverfahrens, das einen internationalen Sicherheitsstandard für alle Lebensmittelhersteller darstellt.
IFS Food Version 6: Sechs Kapitel mit 281 Anforderungen und zehn K.O-Kriterien.
In der seit Juli 2012 bindenden Version 6 des IFS gibt es zehn K.O.-
Kriterien, die die wesentlichen Hürden des IFS widerspiegeln, resultierend aus den
wichtigsten Forderungen der Lebensmittelgesetzgebung. Darunter fallen zum Beispiel die Rückverfolgbarkeit von ausgelieferter Ware, die Erfüllung aller Hygieneanforderungen, das Fremdkörpermanagement oder die Verantwortung der Unternehmensleitung. Die zehn K.O.-Kriterien sind in den Kapiteln Unternehmensverantwortung, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheits-Managementsystem, Ressourcenmanagement, Planung und Herstellungsprozess sowie Messungen, Analysen, Verbesserungen enthalten.
Sicherheit für unsere Kunden
In unserem Hause werden die Themen Qualitäts- und Prozessmanagement von
allen Mitarbeitern erst genommen und im kompletten Herstellungsprozess umfassend gelebt.
Durch die Zertifizierung auf höherem Niveau können wir unseren eigenen Anspruch
an die höchstmögliche Qualität unserer Produkte untermauern.
Des weiteren können wir den Anforderungen unserer Kunden gerecht werden und unsere Handelspartner können sich sicher sein, dass sie jederzeit die beste Produktqualität erhalten und so ihren Kunden sichere und qualitativ hochwertige Produkte anbieten können.
